Neropasso Rosso IGT Veneto

Waardering 4.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling

Neropasso Rosso IGT Veneto is een elegante rode wijn uit het Veneto gebied in Italië. Gemaakt van een zorgvuldige blend van inheemse druivensoorten, vertoont deze wijn een diepe robijnrode kleur en een weelderig aroma van rijpe bessen en een vleugje kruidigheid. In de mond komen tonen van kersen en pruimen naar voren, met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk. Deze wijn is perfect te combineren met gegrild vlees of stevige pastagerechten.

9,76 per fles

Op voorraad

Vandaag besteld - binnen 24 uur verzonden

Gratis thuisbezorgd vanaf 75,- (NL & BE)

Extra informatie

Alcoholpercentage	13,5%
Druif	Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Merlot
Inhoud	0,75L
Kleur	Rood
Land	Italie
Past goed bij	Lamsvlees, Pasta, Rundvlees, Wild
Smaak	Stevig, Vol, Zwoel
Streek	Veneto
Producent	Biscardo

1 beoordeling voor Neropasso Rosso IGT Veneto

Waardering 4 uit 5

Peter van Sloten

De Neropasso Rosso IGT Veneto is een volle, fruitige rode wijn uit Veneto, Italië. Met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en lichte specerijen biedt hij een zachte, ronde smaak. Een heerlijk toegankelijke wijn met een fijne balans.

Beoordeel deze wijn

Deel je ervaring met Happy Vino en laat andere wijnliefhebbers weten wat je van deze wijn vindt.

Deze Biscardo Neropasso heeft een intens robijnrode kleur. In het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannine in de afdronk.

Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit en rood vlees, verse en gerijpte kazen.

De Biscardo Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische "appassimento" methode. Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend Lees meeris voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.

De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.

Misschien houdt u ook van...