Rebel Ridge Chardonnay

De Rebel Ridge Chardonnay is een elegante ode aan het zonnige Californië, waar de warme dagen en koele nachten zorgen voor een perfecte rijping van de druiven. Deze wijn wordt geboren uit passie, vakmanschap en een vleugje rebellie. De naam Rebel Ridge verwijst naar de heuvelrug waar vroeger eigenzinnige wijnbouwers elkaar ontmoetten. Pioniers die durfden af te wijken van de gebaande paden om hun eigen stijl te volgen. Die geest van vrijheid proef je terug in elke druppel van deze karaktervolle Chardonnay.

De wijnmaker, afkomstig uit Valpolicella in Italië, heeft zijn Europese finesse gecombineerd met de overvloedige zon van Californië. Dat levert een wijn op die zowel fris als weelderig is. In het glas toont Rebel Ridge Chardonnay e Lees meeren heldere, goudgele kleur met een levendige glans. De geur opent met aroma’s van rijpe appel, tropisch fruit en een hint van citrus, die zich langzaam ontwikkelen naar warme tonen van vanille, eiken en boter. Een subtiele knipoog naar klassieke Bourgogne-stijl, maar met een moderne, Californische twist.

In de mond is de wijn vol en romig, met een perfecte balans tussen fruitigheid en frisheid. De smaak van rijpe perzik en mango smelt samen met een zachte, romige textuur, terwijl de lichte invloed van eikenhout zorgt voor diepte en complexiteit. De afdronk is lang en elegant, met een verfrissende hint van citrusschil die uitnodigt tot de volgende slok.

De Rebel Ridge Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met een romige of boterachtige structuur. Denk aan pasta met zalm en roomsaus, kip uit de oven met kruidenboter of een zachte risotto met paddenstoelen. Ook bij een kaasplank met milde kazen of een zomerse salade met gegrilde kip doet deze wijn het bijzonder goed.

Wat deze wijn onderscheidt, is zijn harmonie tussen kracht en verfijning. De Californische zon brengt het fruit tot volle expressie, terwijl de Italiaanse achtergrond van de wijnmaker zorgt voor evenwicht en elegantie. Dat maakt de Rebel Ridge Chardonnay tot een wijn die zowel kenners als genieters zal bekoren.

Of je nu een glas inschenkt bij het diner, op een terras in de zon of gewoon omdat het kan, met Rebel Ridge Chardonnay haal je een stukje Californische levenslust in huis. Een wijn die niet zomaar gemaakt is, maar met hart, ziel en een vleugje rebellie.