De Kaiken MAI Malbec  wijn heeft een diepe, donkere paars-rode kleur. In de zeer intense neus vindt men tonen van rijpe pruimen, zure kersen, thijm, tabak en kaneel. De aanzet is krachtig met stevige, maar rijpe tannines gevolgd door een intense smaak met een evenwichtige structuur. De druiven zijn hand geoogst eind maart en begin april. Handmatige selectie van trossen in de wijnmakerij. Pre-fermentatie maceratie gedurende 7 dagen bij 10ºC (50ºF) in de tank. Alcoholische gisting duurde 7 dagen bij 26ºC (79ºF) in betonnen tanks met natuurlijke gisten. Maceratie na de gisting gedurende 20 dagen. Wijn gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, 50% nieuw, gedurende 18 maanden, daarna 12 maanden op fles.

Tip: Decanteren een half uur voor het drinken!

Wijngaard Kaiken Mai Malbec

Afkomstig van oude wijngaarden geplant in 1910. In Luján de Cuyo, 20 km van de stad Mendoza, ligt het district Vistalba, waar deze 28,5 hectare wijngaard is aangeplant met Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. De lage opbrengsten per hectare zorgen voor een grote fruitconcentratie en terroirexpressie. De wijnen van deze wijnstokken zijn elegant en complex, met een zeer goede structuur.

Oogstjaar 2019 Kaiken Mai Malbec

De oogst van 2019 was een seizoen met veel extreme temperaturen, wat zorgde voor een vertraging van de knopvorming en vervolgens voor een langzamere lading suiker die pas in april stabiliseerde. De polyfenolische rijpheid was uitstekend, vooral voor de wijnen die in deze maand werden geoogst. De wijnen van 2019 zullen worden gekenmerkt door hun evenwichtigheid, met een uitstekende balans tussen alcohol en zuurgraad en zeer tannine, met een grote concentratie en een lange levensduur.

Beoordelingen

• Tim Atkin - 96 punten Best of Argentina (2017 en 2020)
• James Suckling - 97 punten (2017)
• Decanter - 91 punten (2017)
• WineEnthusisast - 90 punten (2017)