Herr Ehrhard unfiltered Riesling trocken is een spontaan vergiste en ongefilterde wijn. Zacht karakter, mollig, beetje off dry. Limoen, grapefruit. De wijn heeft 13 maanden op zijn lie gelegen in oud eiken en ook ongefilterd gebotteld. Beetje ruig is die wel dus....

Aanvankelijk vol citroengeur, die dan overgaat in grapefruit-sinaasappel, met een vleugje amandel/haver. Uiteindelijk laat Herr Ehrhard zich toch van zijn zachte kant zien. Wat molliger, fruitiger en iets zoeter dan de frisse, pittige citrusneus doet vermoeden; ten slotte wat groene kruiden als borage en lavas. Aperitief wijn, mag ook lekker bij pomelo-krabsalade.Top bij Vietnamees.