De wijngaarden liggen in Fernando Pó, een uitzonderlijk goed gebied in de Palmela regio. De vergisting vindt plaats in roestvrijstaal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay. Een wijn met een strogele kleur en diepe fruitaroma's. Hints van tropisch fruit en honing maken deze wijn af.

Wijn/spijs:
Past perfect bij zeevruchten en zalm.