Callesella Negroamaro

Typische wijn uit het zuiden van Italië. De druiven worden laat geoogst (eind september, begin oktober) met een hoge graad van rijpheid. Dit geeft de wijn fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen. Door een kort verblijf op eikenhout wordt dit in de smaak aangevuld met tonen van chocolade en kruiden.
De wijn bestaat uit 60% Negroamaro, 35% Primitivo, 5% Malvasia Nera
Spijs en moment
Geweldige wijn voor geroosterd vlees en bij wildgerechten zoals wildzwijn en hert. Uitstekend bij rijpe en hartige harde kazen. Perfecte wijn voor wat later op de winteravond.
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 28930
- Wijnsoort
- Rode wijn
- Land
- Italië
- Regio
- Apulië - Salento
- Druivenras
- Negroamaro
- Geur
- Pruimen, rijp fruit
- Smaak
- tonen van chocolade en kruiden, fruit
- Serveertip
- geroosterd vlees, wildgerechten zoals wildzwijn en hert
- Houtrijping
- ja
- Alcohol percentage
- 13%
- Oogstjaar
- 2019
- Afsluiting
- schroefdop
- Sulfieten
- Bevat Sulfieten