Beaujolais Primeur 2024: Kunst van Franse aard | Happy Vino
Ontdek de levendige charme van de Beaujolais Primeur 2024, een wijn die zijn oorsprong vindt in de pittoreske Franse wijnstreek Beaujolais. Deze regio, gelegen tussen de Saône en de Loire, net ten oosten van Lyon, staat elk jaar garant voor een feestelijke gebeurtenis: de lancering van de Beaujolais Nouveau. Deze wijn maakt jaarlijks zijn debuut op de derde donderdag van november. Deze iconische wijn, ook wel Beaujolais Primeur genoemd, is een symbolisch begin van het nieuwe wijnjaar en wordt vervaardigd uit druiven die slechts twee maanden eerder zijn geoogst.
De Beaujolais-regio strekt zich uit ten zuiden van Mâcon. Deze streek is onderverdeeld in twee subregio’s: Haut-Beaujolais en Bas-Beaujolais. Haut-Beaujolais, met zijn granieten bodem, herbergt de prestigieuze cru-wijngaarden en produceert wijnen van hoge kwaliteit, zoals de Beaujolais Villages. Aan de andere kant, in Bas-Beaujolais, worden de toegankelijke Beaujolais en de populaire Beaujolais Primeur geproduceerd. Het klimaat van de regio, met zijn warme zomers en koude winters, draagt bij aan de diversiteit van de Beaujolais-wijnen, waarbij de noordelijke wijnen vaak complexer en gestructureerder zijn, terwijl de wijnen uit het zuiden lichter van smaak kunnen zijn.
De Geschiedenis van Beaujolais Primeur
De traditie van Beaujolais Primeur gaat terug tot de 19e eeuw, een tijd waarin wijn een beperkte houdbaarheid had. Tijdens de zomermaanden was de voorraad vaak op, waardoor de eerste wijnen van de oogst snel op de markt moesten komen. Druiven werden onmiddellijk na de oogst vervoerd, en de gisting vond vaak tijdens het transport plaats. De beschikbaarheid van de eerste Beaujolais Nouveau was een reden tot vreugde voor de wijnliefhebbers van toen. Tegenwoordig is de technologie aanzienlijk verbeterd, waardoor de wijnen volledig gefermenteerd zijn en een consistente hoge kwaliteit hebben.
De Productie van Beaujolais Primeur 2024
De Beaujolais Primeur 2024 wordt geproduceerd uit Gamay-druiven, zorgvuldig met de hand geplukt om kneuzing te voorkomen. Na de oogst worden de druiven in roestvrijstalen of cementvaten geplaatst. De trossen worden door hun eigen gewicht geplet, wat de fermentatie op gang brengt. Dit proces creëert een uniek koolzuurhoudend milieu dat de schillen van de druiven in staat stelt om te fermenteren, wat resulteert in de kenmerkende aroma’s van banaan en rood fruit. De Beaujolais Primeur ondergaat slechts een korte fermentatieperiode van vier dagen, gevolgd door een rijping van twee maanden. Tijdens deze rijping vindt malolactische gisting plaats, waarbij de scherpe zuren worden omgezet in zachte melkzuren, wat bijdraagt aan de verfijning van de wijn.
Beaujolais Primeur Serveren
De Beaujolais Primeur is een wijn die je vers moet drinken, bij voorkeur binnen een jaar na de botteling. Zijn frisse en fruitige karakter maakt het een ideale keuze voor een lichte en plezierige drinkervaring. Serveer de wijn gekoeld, rond de 14 graden Celsius, om de smaak optimaal tot zijn recht te laten komen. Deze wijn past perfect bij een scala aan hapjes, van kaas en paté tot (gefrituurde) vis en charcuterie.
Mis de kans niet om de Beaujolais Primeur 2024 te ontdekken en te genieten van deze feestelijke wijn die elk jaar weer zorgt voor een bruisende start van het wijnseizoen. Bestel bij Happy Vino en laat je verrassen door de verfrissende smaken van deze bijzondere wijn!
